Brigitte
**Ingrédients** : Gin, Saint Germain, Marasquin, jus de citron, touche secrète, bitter
Cocktail signature maison, créé par Brigitte Le Bar.
Servi chez Brigitte Le Bar au 12 rue Marie et Louise, Paris 10e, à deux pas du Canal Saint-Martin.
Dans la coupe
Gin, Saint Germain, Marasquin, jus de citron, touche secrète, bitter
Le bon moment
Faite avec —
Le Brigitte est préparé avec :
- Tanqueray
- Saint Germain
- Luxardo Marasquin
- Angostura
Le conseil du bartender : coupe coupette, zeste de citron flambé et trait de bitter
Nos bartenders recommandent de savourer ce cocktail dans un cadre tamisé, idéalement en happy hour avant 19h.
L'accord maison : croque truffe blanche, planche jambon San Daniele ou olives AOP
À accompagner avec nos croques au pain de campagne grillé ou une planche à partager.
Le mot de la maison
Le Brigitte est le cocktail signature gin de la maison, création exclusive de Brigitte Le Bar, bar à cocktails situé au 12 rue Marie et Louise, 75010 Paris, dans le quartier du Canal Saint-Martin. Il porte le nom du bar et incarne l'identité de la carte. Sandra et Julien l'ont pensé comme un cocktail élégant, légèrement floral, avec une structure classique. Composition : gin, liqueur Saint Germain (fleurs de sureau), liqueur Marasquin Luxardo, jus de citron jaune, une touche secrète maison, trait de bitter. Le Saint Germain apporte des notes florales miellées. Le Marasquin ajoute une profondeur de cerise noire amère. Le citron structure l'acidité. Le bitter relie l'ensemble. Le gin tient la ligne avec ses notes de genièvre. Servi en coupe à cocktail après shake, garni d'un zeste de citron flambé. Se déguste idéalement en début de soirée, avant un dîner ou pour un apéritif soigné entre amis. Accompagne parfaitement un croque truffe blanche, une planche de jambon San Daniele ou les olives AOP de la carte. Prix : 9€ en Happy Hour (18h-19h, du mardi au samedi), 11€ après 19h. Disponible chez Brigitte Le Bar, 12 rue Marie et Louise, 75010 Paris, à 3 minutes à pied du métro Goncourt ligne 11. Ouvert du mardi au samedi de 18h à 02h, à deux pas du Canal Saint-Martin.
