Moscow Mule
**Ingrédients** : Vodka, jus de citron, Ginger Beer, Angostura
Servi chez Brigitte Le Bar au 12 rue Marie et Louise, Paris 10e, à deux pas du Canal Saint-Martin.
Dans la coupe
Vodka, jus de citron, Ginger Beer, Angostura
Le bon moment
Faite avec —
Le Moscow Mule est préparé avec :
- Absolut
- Fever-Tree Ginger Beer
- Angostura
Le conseil du bartender : mug cuivré glacé, rondelle de citron vert, quelques traits d'Angostura en surface
Nos bartenders recommandent de savourer ce cocktail dans un cadre tamisé, idéalement en happy hour avant 19h.
L'accord maison : croque jambon-comté ou planche charcuterie en afterwork
À accompagner avec nos croques au pain de campagne grillé ou une planche à partager.
Le mot de la maison
Le Moscow Mule est un cocktail vodka classique américain des années 1940, servi chez Brigitte Le Bar, bar à cocktails de Canal Saint-Martin situé au 12 rue Marie et Louise, 75010 Paris. Il associe vodka, jus de citron pressé, Ginger Beer bien vive et Angostura. Le cocktail est emblématique du genre mule, reconnaissable à sa fraîcheur piquante. La recette maison repose sur quatre ingrédients. Vodka neutre, citron jaune frais, Ginger Beer au piquant prononcé, quelques traits d'Angostura bitter pour la profondeur. L'équilibre joue sur l'acidité du citron, la chaleur du gingembre et la rondeur de la vodka. La finale est sèche, longue, légèrement épicée. Le service se fait traditionnellement en mug cuivré glacé, rempli de glaçons, avec une rondelle de citron vert. Il se commande en apéritif, en afterwork ou au dîner avec les planches du bar. Le mug cuivré maintient la température basse plus longtemps. Les croques, tapas et planches charcuterie de Brigitte l'accompagnent bien. Le Moscow Mule est disponible à 8€ en Happy Hour 18h-19h du mardi au samedi, puis 10€ de 19h à 2h du matin. Brigitte Le Bar est situé 12 rue Marie et Louise, 75010 Paris, à 3 minutes à pied du métro Goncourt ligne 11 et du Canal Saint-Martin. Ouvert du mardi au samedi de 18h à 02h. Gérants : Sandra et Julien.
