Guns & Roses
**Ingrédients** : Whisky, jus de citron, purée de framboise, eau de rose, tonic
Servi chez Brigitte Le Bar au 12 rue Marie et Louise, Paris 10e, à deux pas du Canal Saint-Martin.
Dans la coupe
Whisky, jus de citron, purée de framboise, eau de rose, tonic
Le bon moment
Faite avec —
Le Guns & Roses est préparé avec :
- Monkey Shoulder
- Fever-Tree
Le conseil du bartender : verre highball glacé, framboises fraîches piquées, spray d'eau de rose en finition
Nos bartenders recommandent de savourer ce cocktail dans un cadre tamisé, idéalement en happy hour avant 19h.
L'accord maison : planche fromages ou croque saumon-aneth en début de soirée
À accompagner avec nos croques au pain de campagne grillé ou une planche à partager.
Le mot de la maison
Le Guns & Roses est un cocktail long drink à base de whisky servi chez Brigitte Le Bar, 12 rue Marie et Louise, 75010 Paris. Il joue sur le contraste entre la rondeur du whisky, l'acidité de la framboise et le parfum floral de l'eau de rose. Bar à cocktails installé dans Canal Saint-Martin, dans le 10e arrondissement. La recette combine cinq ingrédients. Whisky de base, jus de citron jaune pressé, purée de framboise fraîche, eau de rose en très petite quantité, tonic bien froid pour allonger. Le profil est fruité en attaque, floral en milieu de bouche, avec une finale longue et légèrement amère grâce au tonic. L'eau de rose est dosée finement pour ne pas dominer. Servi en verre highball bien glacé, avec des framboises fraîches piquées sur un pic et un léger spray d'eau de rose en finition. Se commande en apéritif ou en début de soirée, quand on cherche un cocktail rafraîchissant mais structuré. Accompagne bien une planche de fromages, un croque saumon-aneth ou les tapas végétariennes du bar. Prix : 8€ en Happy Hour 18h-19h du mardi au samedi, 10€ après 19h. Brigitte Le Bar, 12 rue Marie et Louise, 75010 Paris, à 3 minutes à pied du métro Goncourt ligne 11 et du Canal Saint-Martin. Ouvert mardi-samedi, 18h-02h. Gérants : Sandra et Julien.
