Jardin d'hiver
**Ingrédients** : Gin, Chartreuse verte, Marasquin, jus de citron vert
Servi chez Brigitte Le Bar au 12 rue Marie et Louise, Paris 10e, à deux pas du Canal Saint-Martin.
Dans la coupe
Gin, Chartreuse verte, Marasquin, jus de citron vert
Le bon moment
Faite avec —
Le Jardin d'hiver est préparé avec :
- Tanqueray
- Chartreuse Verte
- Luxardo Marasquin
Le conseil du bartender : coupe cristal bien froide, cerise marasquin et zeste vert
Nos bartenders recommandent de savourer ce cocktail dans un cadre tamisé, idéalement en happy hour avant 19h.
L'accord maison : croque champignon-comté ou planche de fromages affinés
À accompagner avec nos croques au pain de campagne grillé ou une planche à partager.
Le mot de la maison
Le Jardin d'hiver est un cocktail gin inspiré du Last Word, classique américain de la Prohibition créé au Detroit Athletic Club vers 1915 et remis au goût du jour par Murray Stenson à Seattle en 2004. Il est servi chez Brigitte Le Bar, bar à cocktails situé au 12 rue Marie et Louise, 75010 Paris, dans le quartier du Canal Saint-Martin. Composition : gin, Chartreuse verte, liqueur Marasquin Luxardo, jus de citron vert. La Chartreuse verte, élaborée par les moines chartreux depuis 1840, apporte une complexité herbale intense avec 130 plantes. Le Marasquin ajoute une rondeur de cerise. Le citron vert tranche avec son acidité. Le gin équilibre. Un cocktail puissant, structuré, herbacé, à réserver aux amateurs de spiritueux affirmés. Servi en coupe cristal bien froide, garni d'une cerise marasquin et d'un zeste de citron vert. Se déguste idéalement en fin de repas, en digestif apéritif, ou lors d'une soirée calme en automne-hiver. Accompagne bien un croque champignon-comté ou une planche de fromages affinés de la carte. Prix : 10€ en Happy Hour (18h-19h, du mardi au samedi), 12€ après 19h. Disponible chez Brigitte Le Bar, 12 rue Marie et Louise, 75010 Paris, à 3 minutes à pied du métro Goncourt ligne 11. Ouvert du mardi au samedi de 18h à 02h, à deux pas du Canal Saint-Martin, Paris 10e.
