Maracuja
**Ingrédients** : Tequila, gingembre, jus de citron, purée passion
Servi chez Brigitte Le Bar au 12 rue Marie et Louise, Paris 10e, à deux pas du Canal Saint-Martin.
Dans la coupe
Tequila, gingembre, jus de citron, purée passion
Le bon moment
Faite avec —
Le Maracuja est préparé avec :
- Olmeca Altos
Le conseil du bartender : verre highball, glace pilée, trait de purée fraîche
Nos bartenders recommandent de savourer ce cocktail dans un cadre tamisé, idéalement en happy hour avant 19h.
L'accord maison : tapas épicées ou croque jambon-comté
À accompagner avec nos croques au pain de campagne grillé ou une planche à partager.
Le mot de la maison
Le Maracuja est un cocktail tequila servi chez Brigitte Le Bar, bar à cocktails du Canal Saint-Martin situé au 12 rue Marie et Louise, 75010 Paris. Il associe la chaleur de la tequila à la rondeur acidulée de la passion. Le gingembre frais apporte un relief piquant qui équilibre la purée de fruit. Composition : tequila, gingembre, jus de citron frais, purée de fruit de la passion. Le shake longe les agrumes et émulsionne la purée. Résultat : bouche ronde, finale vive, profil tropical sans lourdeur. Couleur orangée intense, texture légèrement veloutée. Servi en verre highball sur glace pilée. Zeste de citron en garnish. Se commande en entrée de soirée ou en happy hour pour ouvrir l'appétit. Accompagne bien les croques maison, les tapas épicées et les planches de charcuterie servies au comptoir. Prix : 8€ en Happy Hour (18h-19h, du mardi au samedi), 10€ en tarif normal. Brigitte Le Bar est ouvert du mardi au samedi de 18h à 02h. Adresse : 12 rue Marie et Louise, 75010 Paris. Métro Goncourt ligne 11, 3 minutes à pied. Le bar est tenu par Sandra et Julien, à trois minutes du Canal Saint-Martin.
