Naked Bribri
**Ingrédients** : Mezcal, Chartreuse jaune, Ramazzotti rosato, citron vert
Cocktail signature maison, créé par Brigitte Le Bar.
Servi chez Brigitte Le Bar au 12 rue Marie et Louise, Paris 10e, à deux pas du Canal Saint-Martin.
Dans la coupe
Mezcal, Chartreuse jaune, Ramazzotti rosato, citron vert
Le bon moment
Faite avec —
Le Naked Bribri est préparé avec :
- Del Maguey
- Chartreuse
- Ramazzotti
Le conseil du bartender : verre coupe, stir long, zeste de citron vert
Nos bartenders recommandent de savourer ce cocktail dans un cadre tamisé, idéalement en happy hour avant 19h.
L'accord maison : croque truffe, olives Taggiasche ou planche italienne
À accompagner avec nos croques au pain de campagne grillé ou une planche à partager.
Le mot de la maison
Le Naked Bribri est un cocktail signature création maison de Brigitte Le Bar, bar à cocktails du Canal Saint-Martin situé au 12 rue Marie et Louise, 75010 Paris. Le bar est tenu par Sandra et Julien, à trois minutes à pied du métro Goncourt ligne 11. Cette recette exclusive mise sur l'équilibre entre fumée mexicaine, herbes alpines et amertume italienne. Composition : mezcal artisanal, Chartreuse jaune (liqueur aux 130 plantes), Ramazzotti rosato (amaro italien), jus de citron vert. Technique : stir long sur glace pour préserver la texture soyeuse, double filtration. Profil aromatique : attaque fumée et végétale, rondeur miellée de la Chartreuse, amertume rosée et florale du Ramazzotti, finale sèche et épicée. Servi en verre coupe, sans glace. Garnish zeste de citron vert flambé. Se commande en cocktail de caractère, plutôt en milieu de soirée, pour accompagner un moment contemplatif. Accompagne parfaitement un croque truffe, des olives Taggiasche ou une planche italienne de la carte food. Prix : 10€ en Happy Hour (18h-19h, du mardi au samedi), 12€ en tarif normal. Brigitte Le Bar est ouvert du mardi au samedi de 18h à 02h. Adresse : 12 rue Marie et Louise, 75010 Paris. Métro Goncourt ligne 11, quartier Canal Saint-Martin.
