Piña Colada de Brigitte
**Ingrédients** : Rhum, Rhum coco, citron, jus d'ananas, touche secrète
Cocktail signature maison, créé par Brigitte Le Bar.
Servi chez Brigitte Le Bar au 12 rue Marie et Louise, Paris 10e, à deux pas du Canal Saint-Martin.
Dans la coupe
Rhum, Rhum coco, citron, jus d'ananas, touche secrète
Le bon moment
Faite avec —
Le Piña Colada de Brigitte est préparé avec :
- Planteray
- Havana Club
- Malibu
Le conseil du bartender : verre highball givré, ananas frais et paille écoresponsable
Nos bartenders recommandent de savourer ce cocktail dans un cadre tamisé, idéalement en happy hour avant 19h.
L'accord maison : croque ananas-comté, chips plantain ou tapas tropicales
À accompagner avec nos croques au pain de campagne grillé ou une planche à partager.
Le mot de la maison
La Piña Colada de Brigitte est la version signature maison du classique portoricain, servie chez Brigitte Le Bar, bar à cocktails situé au 12 rue Marie et Louise, 75010 Paris, dans le quartier du Canal Saint-Martin. La Piña Colada originale fut créée au Caribe Hilton à San Juan en 1954 par Ramón Marrero. Sandra et Julien en ont tiré une version allégée en sucre, avec une touche secrète maison qui densifie le profil aromatique. Composition : rhum ambré, rhum coco, jus de citron frais, jus d'ananas pressé, touche secrète maison. Le rhum coco remplace la crème de coco traditionnelle pour un résultat moins lourd et plus aromatique. L'ananas frais apporte sa sucrosité naturelle. Le citron équilibre avec son acidité franche. Le rhum structure avec ses notes de canne. Servi en verre highball givré, garni d'un quartier d'ananas frais, d'une cerise et d'une paille écoresponsable. Se déguste idéalement en terrasse aux beaux jours, en début de soirée, ou comme cocktail de dépaysement après le travail. Accompagne bien un croque ananas-comté, des chips plantain ou des tapas tropicales de la carte. Prix : 8€ en Happy Hour (18h-19h, du mardi au samedi), 10€ après 19h. Disponible chez Brigitte Le Bar, 12 rue Marie et Louise, 75010 Paris, à 3 minutes à pied du métro Goncourt ligne 11. Ouvert du mardi au samedi de 18h à 02h, à deux pas du Canal Saint-Martin, Paris 10e.
