Shrek
**Ingrédients** : Gin, menthe, jus de citron, sucre
Servi chez Brigitte Le Bar au 12 rue Marie et Louise, Paris 10e, à deux pas du Canal Saint-Martin.
Dans la coupe
Gin, menthe, jus de citron, sucre
Le bon moment
Faite avec —
Le Shrek est préparé avec :
- Tanqueray
- Hendrick's
Le conseil du bartender : verre highball, menthe frappée et glace pilée
Nos bartenders recommandent de savourer ce cocktail dans un cadre tamisé, idéalement en happy hour avant 19h.
L'accord maison : tapas frais, burrata ou croque végétal
À accompagner avec nos croques au pain de campagne grillé ou une planche à partager.
Le mot de la maison
Le Shrek est un cocktail gin rafraîchissant servi chez Brigitte Le Bar, bar à cocktails situé au 12 rue Marie et Louise, 75010 Paris, dans le quartier du Canal Saint-Martin. Sa couleur verte franche lui vaut son nom. Il s'inspire du mojito classique mais remplace le rhum par du gin pour un profil plus botanique et sec. Composition : gin, menthe fraîche pilée, jus de citron jaune, sucre de canne. La menthe est travaillée au fond du verre pour libérer ses huiles essentielles. Le citron apporte l'acidité, le sucre équilibre l'ensemble. Le gin laisse s'exprimer les notes de genièvre et d'agrumes en finale. Un cocktail vif, aromatique, peu alcoolisé en perception. Servi en verre highball sur glace pilée, garni d'un bouquet de menthe fraîche. Se déguste idéalement en début de soirée, en terrasse aux beaux jours, ou après une journée de travail autour du Canal Saint-Martin. Accompagne bien les tapas frais, une burrata ou un croque végétal de la carte. Prix : 8€ en Happy Hour (18h-19h, du mardi au samedi), 10€ après 19h. Disponible chez Brigitte Le Bar, 12 rue Marie et Louise, 75010 Paris, à 3 minutes du métro Goncourt ligne 11. Ouvert du mardi au samedi de 18h à 02h. Le bar se trouve à deux pas du Canal Saint-Martin, dans le Paris 10e convivial de la rue Marie et Louise.
